Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов - 664

Научные статьи

В разделе "Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов"
Мақсары дәнін өңдеуге дайындаудың перспективті желісі
Исследование содержания основных макронутриентов в безглютеновых зерновых культурах и продуктах их переработки
Сравнение российской оценки хлебопекарных свойств пшеницы и определение качества зерна с использованием миксолаба
Исследование целесообразности использования итальянской муки на российских предприятиях индустрии питания
Совершенствование технологии переработки зерна пшеницы на роторно-лопастном шелушителе
Исследование технологических параметров строения зерна пшеницы для процесса шелушения
Изменение аминокислотного состава в процессе хранения муки
Физико-технологические свойства семян конопли
Оптимизация параметров и режимов помола зерна пайзы методом аддитивной свертки
Особенности нормирования естественной убыли муки из зерна пшеницы и ржи
Enrichment of wheat bread with dietary fiber
Изучение аминокислотного состава начинки для экструдированных зерновых культур
Исследование экструдированных продуктов с белковой начинкой
Изучение форм связи влаги в семенах кориандра на основе анализа кинетики сушки
Исследование возможности использования нута как ингредиента основного бисквита
Возможность использования ультразвукового воздействия для регулирования функциональных свойств пророщенного зерна Avena sativa L.
Разработка концепции производства снеков из пшеницы с элиминицией глютена биокаталитическим методом
Производство высокобелковых галет для людей с повышенными физическими нагрузками
Разработка технологии измельчения зерна овса для производства пищевых концентратов
Сравнительная характеристика пшеницы, овса и ячменя по суммарному содержанию антиоксидантов в зерне
Модернизация технологии дробления зерна пшеницы
Функциональные свойства гречневой крупы
Исследование сырья для производства безглютеновых продуктов питания
Өсімдік сүтін өндіруге арналған шикізатты таңдау негіздемесі
Использование некондиционного зерна в технологии комбикорма повышенной питательной ценности
Эффективность использования экспандированных комбикормов цыплятами-бройлерами
Нан ндірісінде пайдалану шін днді - даылдарды айта деуді екіншілік шикізатын зерттеу
Совершенствование прессовочного оборудования для производства сафлорового масла в условиях минипроизводственных цехов
Исследование химического состава муки из разных сортов зерна тритикале с целью использования в мучных кондитерских изделиях
Математическое описание процесса очистки зерна на экспериментальной установке
Исследование пищевой ценности многокомпонентной добавки из злаковых культур
Математическое описание процессов, протекающих при активном вентилировании зерна
Изменение аминокислотного состава зерновых текстуратов при хранении
Исследование влияния влажности зерна на процесс экструзии и качество готовой продукции
Характеристика аминокислотного состава муки для производства макарон gluten-free
Development of new food products from millet
Особенности действия системы ХААСП и требований по безопасности для зерновых элеваторов
Статический смеситель для контроля процесса зерносушения
Современное состояние отрасли хранения зерна и развитие системы зерновых элеваторов
Проверка гипотезы нормальности числа падения овсяной муки по малым выборкам
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp