Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов - 664

Научные статьи

В разделе "Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов"
Основные концептуальные положения активного вентилирования зерна
Оценка параметров, влияющих на процесс разделения продуктов размола зерна в пневматическом винтовом классификаторе
Разработка технологии применения функциональных наполнителей в рецептуре продукта быстрого приготовления
Применение СВЧ-энергии в производстве крупяной продукции
Афлатоксины, их влияние на продовольственное сырье и методы обеззараживания
Использование СВЧ-поля для обеспечения микробиологической безопасности продуктов растительного происхождения
Возможность создания функциональных продуктов питания на основе быстроразваривающихся круп
Исследование влияния гидротермической обработки на усвоение белков перловой крупы
Инновационные подходы в решении приоритетных задач пищевой промышленности с использованием энергосберегающих технологий и оборудования
Новый вид сырья из перловой крупы для применения в технологии кондитерских изделий
Совершенствование технологии обработки зернового сырья в процессе солодоращения
Разработка технологии безе повышенной пищевой ценности
Применение амилолитических и протеолитических ферментов для получения β-глюкана из ячменя
Разработка технологии производства хлебобулочного изделия с использованием муки из пророщенного зерна пшеницы
Экспериментальное определение оптимальных параметров оборудования для обработки зерна при подготовке к помолу
Актуальные аспекты производства напитков на растительном сырье
Технологические свойства пшенично-тритикалевой муки
Содержание основных нутриентов в продуктах переработки безглютеновых зерновых культур при производстве продукции для детского питания
Особенности конструкции червячных ворошителей для активного вентилирования зерна
Макаронные изделия на основе продуктов переработки зерновых культур для питания лиц геронтологического профиля
Ультразвуковое воздействие как способ интенсификации процесса солодоращения зерна овса
Обоснование биотехнологических подходов к созданию и использованию биокомпозитов на основе растительного и животного сырья
Особенности послеуборочной обработки и хранения зерна семенного назначения
Разработка технологии формованной биоразлагаемой экопосуды на основе вторичных ресурсов зерномучного производства
Растительные полисахариды в составе матрицы биоразлагаемого материала: современные технологии
Использование пророщенного зерна Fagop'yrum escul'entum в технологии пробиотических напитков
Инновации и тренды переработки растительного сырья пшеницы
Современный подход к оценке уровня безопасности зернового сырья
Выбор комбайна для уборки семенных посевов зерновых культур
Выбор комбайна для уборки семенных посевов зерновых культур
Исследование рынка прудовых рыб как сырьевой базы перерабатывающей промышленности
Установка для дымогенерации
Сімдік оспасымен байытылан стышылды сусын жасау технологиясы
Жылы ет німдерін таамды оспалармен байыту арылы технологиясын жетілдіру
Возможность использования ионообменных смол для очистки гидратопектинов
Математическая модель процесса экструзии зерновых культур при неизотермическом течении их расплава до температуры начала реакции Майяра
Исследование кинетических закономерностей процесса экструдирования зерновых культур при производстве высокоусвояемых комбикормов с защищенным белком для крупного рогатого скота
Разработка технологии высокоусвояемых комбикормов с вакуумным напылением жидких компонентов
Изучение химического состава различных видов ягод
Математическое моделирование процесса сушки снеков из фарша бычка азовского в псевдоожиженном слое
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp