Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов - 664

Научные статьи

В разделе "Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов"
Изучение качества и пищевой ценности рассольных сыров, обогащенных йодом
Продукты переработки плодов и овощей - источники функциональных ингредиентов в детском питании
Оценка состояния безопасности бурых водорослей прибрежных вод Дальнего Востока
Опыт внедрения современных технологий сушки и копчения рыбы на базе малых инновационных предприятий
Интенсификация экстракции витаминов и фенолов из плодов дикоросов
Исследование качества и радиационной безопасности соковой продукции из фруктов и овощей
Моделирование элементов технологической системы с целью совершенствования ее безопасности
Влияние химических консервантов на качество и безопасность молока и молочных продуктов
Управление качеством пищевых обогащающих систем из отечественного сырья
Управление материальными ресурсами в сельском хозяйстве на уровне регионов Беларуси
Результаты применения натуральных красителей при производстве зефира
Разработка технологии кулинарного рыбного полуфабриката с высоким содержанием белка
Возможности использования аквафабы как заменителя куриного белка при производстве бисквита
Zaštita životne sredine u prehrambenoj industriji sa posebnim osvrtom na zaštitu voda
Линия производства киселей на основе гречневого и ячменного крахмалов
Оптимизация биологической ценности экструдированного продукта на основе растительно-мясной смеси
Эффективность процесса экструдирования полизлаковой смеси
Гидродинамика процесса сушки гречихи перегретым паром
Влияние дезинтеграционно-волнового помола на фракционный и аминокислотный состав белков нута
Способ управления процессом гидротермической обработки зерна овса
Прочностные характеристики семян сафлора
Моделирование процессов обезвоживания пищевого сырья в электромагнитном поле
Анализ изменения температуры и влажности зерна в процессе его микронизации
Реализация энергоэффективной технологии комбикормов как системы тепловых и механических процессов
Влияние засоренности зерна на процесс микронизации
Определение теплофизических характеристик ферментированного пшеничного сырья при исследовании процессов тепло- и массообмена
Исследование кинетики процесса сушки пищевого растительного сырья при активных гидродинамических режимах и разработка методики инженерного расчета сушилки
Моделирование процессов термовлагомеханики при сушке риса
Моделирование вероятностного конфликта технологических систем
Обогащение перловой и овсяной крупы микроэлементами
Изучение изменения углеводного комплекса круп, полученных с помощью ультразвуковых технологий, а также оценка востребованности рынком новых обогащенных круп быстрого приготовления
Изменение липидного комплекса и кислотности овсяной и перловой круп, обогащенных в ультразвуковом поле
Разработка конструкции мельницы, использующей принцип вихревого измельчения
Исследование процесса измельчения в роторно-вихревой мельнице тонкого помола
Кинематика движения воздуха с твердыми частицами в каналах первого ротора роторно-вихревой мельницы тонкого помола
Активирование зерна пленчатых культур методом дезинтеграции
Техника и технология получения кормовых дрожжей
Исследование инфракрасного способа сушки зерна
Working out of the power effective design mobile grain-dryer installations
Переработка зерна: технологическое обновление и сила сельскохозяйственного региона (на примере АО "Деметра")
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp