Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов - 663

Научные статьи

В разделе "Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов"
Исследование методом ИК-спектроскопии процесса солодоращения ячменя, обогащенного селенитом натрия
The efficiency of using new brands silica gel for colloidal stabilization of beer
Изменение влажности жидких растворов при сушке
О целесообразности использования экстракта ячменного солода при создании современных напитков на основе спиртового брожения
Исследование качества плотного сусла для производства пива специального назначения
Линия переработки пивной дробины в сухую кормовую добавку для сельскохозяйственных животных
Разработка нового сорта светлого пива с добавлением экстракта Potentilla erecta
Исследование статистической пригодности технологического процесса затирания солода на предмет воспроизводимости и стабильности
Технологические особенности созревания вина и пива в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках
Получение сброженной основы для кваса с использованием природного источника сахара
Формирование качественных характеристик пивных напитков с плодово-ягодным сырьем
Сухое охмеление пива как способ расширения ассортимента в условиях малых предприятий
Перспективы использования плодов Rosaceae при производстве березового кваса
Исследование влияния органических соединений зернового сырья на образование цвета пива
Исследование влияния селенита натрия на проращивание пшеницы
Оценка возможности использования отечественного вкусоароматического сырья в производстве пивных напитков
Качественные характеристики пива как фактор конкурентоспособности продукции
Применение инновационных решений в повышении качества продукции пищевой промышленности
Современные подходы к решению проблемы повышения качества продукции пищевой промышленности
Мицелиальная контаминация пищевого сырья и пути ее устранения
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp