Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов - 663

Научные статьи

В разделе "Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов"
Анализ технологий переработки топинамбура в дистилляты и алкогольные напитки на их основе
Хроматографические методы в изучении химического состава алкогольных напитков
Разработка аппаратурно-технологической линии производства виски по ускоренной технологии
Особенности взаимодействия этилового спирта с этанолокисляющей системой организма человека
Методика расчета тепломассообменных аппаратов с поропластовыми контактными устройствами
Технология пищевого бальзама на основе байкальских трав
Аспекты комплексного использования нетрадиционного растительного сырья (Sorghum) в биотехнологических производствах
Экспериментальное определение оптимального состава комплексного субстрата для анаэробного сбраживания в спиртовой промышленности
Повышение энергетической эффективности при сушке барды пищевых производств
Обеспечение безопасности послеспиртовой зерновой барды для окружающей среды
Применение стевии и пектина в напитках функционального назначения
Микробиологические аспекты технологии напитков на основе порошкообразных солодовых экстрактов
Мониторингэффективности применения ферментных препаратов для обработки ягод брусники при получении сока
Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности с применением тритикалевой муки
О разработке плодово-ягодных нектаров для питания лиц, контактирующих с промышленными ароматическими соединениями
Моделирование процессов получения настоек на семенах кедровой сосны сибирской
Интенсификация экстракционных процессов биокаталитическим методом
Разработка биотехнологии натуральных фаршевых соево-мясных наполнителей с обоснованием их структурно-механических и биотехнологических характеристик
Оценка качества напитка на основе плодов Rubus saxatilis L
Разработка рецептуры безалкогольного напитка с использованием ягод морошки
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp