Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов - 663

Научные статьи

В разделе "Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов"
Химический состав соцветий конопли посевной
Исследование влияния рас дрожжей на процесс брожения при производстве безалкогольного сидра
Исследование динамики химического состава сброженных яблочных соков в процессе уксуснокислой ферментации
Развитие отечественного рынка сидра
Перспективы применения сои при создании высокобелковых специализированных напитков
Исследование маскирования горького вкуса при разработке функциональных напитков на основе седативного сбора
Пищевая ценность соковой продукции из грейпфрута
Изучение состава супернатанта из томатов
Разработка технологии молочного напитка с растительными наполнителями
Свойства функционального напитка
Экспериментально-аналитическое исследование процесса ультразвуковой экстракции инулина из клубней топинамбура
Определение качества березового сока, заготовленного в Красноярском крае
Экстракт саган-дайли как основа безалкогольного напитка
Разработка технологии переработки топинамбура на олигофруктозный и фруктозо-глюкозный сиропы
Определение показателей качества соцветий хмеля обыкновенного Северо-Кавказского региона
Development of a functional sea buckthorn-based drink with a sugar substitute and collagen
Разработка напитков на основе дикорастущих ягод Забайкалья
Исследование пенообразующей способности компонентов молочно-растительного модуля
Изучение возможности получения полуфабриката ликеро-водочной промышленности из жмыха облепихи
Использование коллекции ВИР в селекционной работе с клещевиной
Об опыте бизнес-сообщества по выявлению и прекращению обращения на рынке соковой продукции, не соответствующей требованиям законодательства
Получение биологически ценных экстрактов на основе вторичного сырья животного происхождения
Влияние густоты стояния растений на водопотребление и урожайность крупноплодных сортов подсолнечника Караван и Белочка
Безалкогольный напиток для профилактики и комплексного лечения посттравматических остеоартритов в профессиональном и любительском спорте
Актуальные аспекты производства напитков на растительном сырье
Нутриенты апельсиновых соков и нектаров, роль в формировании антиоксидантных свойств
Каротиноиды в растительных пищевых системах. Часть 2. Фруктовые и овощные соки
Новые рецептуры фитонапитков на основе меда и имбиря
Justification of optimal extraction parameters of bioactive substances from citrus peel waste
Определение энергетической эффективности линии получения обжаренных кофепродуктов методом эксергетического анализа
Получение, хранение и эффективное использование холинхлорида в качестве биологически активной добавки
К анализу теории математической модели гидродинамики насыпного слоя смеси растительных материалов
Управление процессами хранения некурительной табачной продукции (СНЮС)
Оценка погрешностей содержания питательных и биологически активных веществ в комбикормовой продукции
Влияние уровня РН на содержание никотина в экстракте некурительного табачного изделия - Снюса
Простой метод экспертизы качества чая
Актуализация методологии органолептического анализа чая черного
Оценка качества сублимации конопляного экстракта
Разработка технологии напитка с повышенным содержанием флавоноидов
Исследование форм связи влаги в рапсе методом термогравиметрического анализа
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp