Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов - 663

Научные статьи

В разделе "Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов"
Слабоалкогольные фитонапитки на основе меда и имбиря
Методология трехфакторного ультразвукового воздействия для стабильности эмульсионных пищевых систем с добавленной полезностью
Disclosure of the mechanisms of the medical preventional effect of fucoidan in the composition of food systems
Оценка влияния рутина на формирование функциональных свойств кисломолочного продукта
Пищевые системы для персонифицированных замещающих технологий сохранения здоровья
Berberine in emulsions: possibilities to stimulate GABA production in yogurt
Получение белковых концентратов из продуктов переработки масличного сырья
Биохимические особенности штамма Saccharomyces cerevisiae в условиях спиртового брожения
Возможность использования отработанного кизельгура для очистки сточных вод от меди
Изучение возможности очистки сточных вод от нефти отработанным кизельгуром
Очистка и регенерация нерафинированных растительных масел
Изучение возможностей использования хмелевого экстракта в технологии тестовых заготовок для пиццы
Экологические аспекты интенсификации конвективной сушки
Исследование качества пива с применением статистических методов
Влияние сахарозы и мальтозы на размножение дрожжей saccharomycescerevisiae
Исследование процесса получения пивных основ в роторно-пульсационном аппарате
Совершенствование процесса затирания при производстве пива
Экологический мониторинг содержания нитратов корнеклубней в агроэкосистеме сад-огород лесостепной зоны Красноярского края
Разработка рецептуры и технологии кваса из пшеничного сырья
Разработка технологии специального йодсодержащего пива
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp