Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов - 663

Научные статьи

В разделе "Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов"
Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств безалкогольных напитков с добавлением экстракта из морских зеленых водорослей
Обоснование схемы и параметров многофункционального устройства для получения белково-витаминных инновационных продуктов
Научные аспекты создания продуктов питания заданного состава и свойств на основе соево-морковных композиций
Bеrberis Sibirica Pall. как перспективное сырье для производства ликеров
Разработка рецептуры и технологии сокосодержащего напитка на основе плодово-ягодного сырья Красноярского края и продукции пчеловодства
Исследование и обоснование рецептуры напитка функционального назначения с использованием природных ресурсов Сибири
Study of the pectin-based beverage preparation technology from fruits and vegetables grown in Azerbaijan
Оценка качества напитков, содержащих соевый белок
Разработка технологии смузи на основе топинамбура с использованием добавок из грецкого ореха
Разработка технологии ферментированного напитка на основе арбузного и гранатового сока
Арнайы масаттаы ккніс сусындарыны таамды ндылыын зерттеу
Ккніс сусындарыны технологиясын жетілдіру
Алма шырыны осылан уытты сусын
Картоп шырыны негізінде алынан жеміс-ккніс шырындарыны химиялы рамын зерттеу
Research of the adaptation process of LBM. аcidophilus К-3 vegetable juices
Химический состав водного экстракта ели сибирской (Picea оbovata) и разработка рецептуры безалкогольного напитка на его основе
Технология ферментированного напитка на основе яблочного сока с использованием культуры рисового гриба Oryzamycesindici
Прогнозирование срока годности ферментированного напитка на основе плодово - ягодного сока
Исследование влияния типа ферментного препарата на содержание антоцианов в клюквенном соке
Изучение стабильности антоцианов клюквенного сока под воздействием технологии ферментирования
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp