Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов - 663

Научные статьи

В разделе "Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов"
Использование пророщенного зерна Fagop'yrum escul'entum в технологии пробиотических напитков
Оптимизация условий инкапсуляции рутина в клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae
Исследование витаминного состава сока и сидра из яблок зимних сроков созревания
Ultrasound treatment: effect on germinating barley
Слабоалкогольные фитонапитки на основе меда и имбиря
Аспекты комплексного использования нетрадиционного растительного сырья (Sorghum) в биотехнологических производствах
Пребиотические и холестериндеградирующие свойства облепихового масла
Методология трехфакторного ультразвукового воздействия для стабильности эмульсионных пищевых систем с добавленной полезностью
Эволюция биотоплива: от древнего человека до современных ДВС
Disclosure of the mechanisms of the medical preventional effect of fucoidan in the composition of food systems
Оценка влияния рутина на формирование функциональных свойств кисломолочного продукта
Пищевые системы для персонифицированных замещающих технологий сохранения здоровья
Разработка состава питательной среды для получения белково-ферментного комплекса из рапсового шрота
Berberine in emulsions: possibilities to stimulate GABA production in yogurt
Использование арктического ягодного сырья в технологии корпусных конфет
Влияние способов обработки кофейного зерна на качество напитка
Justification of optimal extraction parameters of bioactive substances from citrus peel waste
Биотехнологические подходы ресурсосбережения вторичных ресурсов молочного производства
Условия ферментативного гидролиза растительного сырья, предобработанного ультразвуком, в технологии кормового белка
Получение белковых концентратов из продуктов переработки масличного сырья
Разработка технологии производства красных сухих вин с учетом пиразинового комплекса сырья
Пробиотический продукт на основе бифидо-, лактобактерий и пептидных ультрализатов
Лабораторный синтез гидроксипропилметилцеллюлозы технического качества из пеньки (технической конопли)
Регулирование энергетических характеристик топлив на основе нитрата аммония
Токологическая оценка компонентов буровых растворов методами биотестирования
Физиологические показатели качества ячменя пивоваренного – основа для получения солода высокого качества
Физиологические показатели качества ячменя пивоваренного – основа для получения солода высокого качества
Стратегия подбора партий ячменя пивоваренного для солодоращения
Природные дрожжи - перспективный ресурс для традиционных технологий
Экобиотехнологический аспект исследования дрожжей в природных условиях Дагестана
Биохимические особенности штамма Saccharomyces cerevisiae в условиях спиртового брожения
Изучение физиолого-биохимических свойств дрожжей-сахаромицетов в зависимости от приуроченности к растительному субстрату
Образование свободных аминокислот в дрожжах Saccharomyces cerevisiae Y-503 в процессе биосинтеза этанола
Технологии производства товарной формы препарата нефтедеструктора «Родер» и эффективность применения этих форм в лабораторных условиях и в природе
Фракционный состав и функциональные свойства ферментолизатов дрожжевой биомассы
Исследование возможности биологической утилизации буровых шламов, содержащих полисахариды
Экспериментальное определение оптимального состава комплексного субстрата для анаэробного сбраживания в спиртовой промышленности
Повышение энергетической эффективности при сушке барды пищевых производств
Возможность использования отработанного кизельгура для очистки сточных вод от меди
Изучение возможности очистки сточных вод от нефти отработанным кизельгуром
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp