Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов - 664

Научные статьи

В разделе "Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов"
Технология синтеза сложных эфиров оксима ганона
Изучение процесса получения целлюлозосодержащих полуфабрикатов из тресты льна масличного
Исследование показателей качества пастильных изделий
Объективность оценки селекционного материала по выходу овсяной и перловой крупы
Функциональные продукты на основе сырья Западной Сибири
Качество зерна пшеницы при защите посевов от болезней
Разработка технологии овсяного печенья с функциональными ингредиентами
Улучшение качества и повышение конкурентоспособности пищевых продуктов на жировой основе
Применение антиоксидантов для увеличения сроков годности колбасных изделий
Расширение функциональных возможностей ЯМР-анализатора АМВ-1006М
Динамика лечения пациентов с остеохондрозом и грыжей межпозвонковых дисков запатентованным способом Косса
Оценка реабилитационного периода и возникновение рецидива у пациентов с повреждением позвоночника, прошедших малоинвазивное лечение способом Косса
Исследование процесса биоконверсии полимеров пшеничных отрубей ферментным препаратом протеолитического действия
Совершенствование рецептуры и технологии производства сахарного печенья на основе растительного масла "Пальмолеон"
Изучение влияния бактериальных экзополисахаридов на организм животных
Разработка технологии соуса из регионального сырья с добавлением пектина
Создание новых деликатесных пастеризованных рыбных консервов с экзотическими фруктами и оливковым маслом
Соответствие информации о содержании витаминов при маркировании кондитерских изделий их фактическому содержанию
Расширение ассортимента кулинарной продукции из объектов товарной аквакультуры
Ферментативная активность различных органов и тканей дальневосточного трепанга как система индикаторов созревания и качества продукции
Совершенствование процесса тепловой обработки ската звёздчатого
Криоэкструзия в технологии производства рыбных кормов
Technology of flour confectionery products using emulsion obtained in conditions of cavitation processing
Влияние технологии экстракции на антиоксидантную активность черноплодной рябины Arónia melanocárpa, брусники Vaccínium vítis-idaéa, черники Vaccínium myrtíllus, малины Rúbus idáeus, вишни Prúnus subg. cérasus, черной смородины Ríbes nígrum
Биологически активный комплекс на растительной основе: технология производства, показатели качества, функциональные свойства
Применение ультрафиолетового бактерицидного облучения в технологии изготовления рыбных рубленых полуфабрикатов из малорентабельного сырья Северного бассейна
Разработка овощной продукции профилактического назначения с белковыми обогатителями
Способы оптимизации технологии и рецептуры овсяного печенья
Экструзия в технологиях переработки хрящевых рыб Северного бассейна
Исследование осциллирующего режима энергоподвода в процессах сушки цукатов из тыквы в микроволновом поле
Усовершенствование процесса измельчения пищевых продуктов
Анализ реологических свойств мезги подсолнечника в процессе прессования с вариацией температуры, давления и масличности
Использование растительных обогащающих добавок при производстве макаронных изделий: литературный обзор
Инъекционная этапная терапия по запатентованной технологии "Способ Косса" для лечения межпозвонковой грыжи 3-й, а иногда и 4-й стадии c промежуточными результатами лечения
Нейрохирургический малоинвазивный метод лечения межпозвонковых грыж 3-4 стадии при стойком болевом синдроме по способу Косса
Выявление и лечение локализованного пародонтита с рецессией десны
Распространенность заболеваний тканей периодонта в разрезе исследования рецессии десны и подходы к лечению с использованием КВЧ-терапии
Использование муки из семян льна в производстве кекса повышенной пищевой ценности
Обоснование нетрадиционного белоксодержащего сырья для конструирования рецептур молочного шоколада с повышенной биологической ценностью
Определение теплофизических характеристик и вязкостных свойств фаршевого сырья из прудового карпа
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp