Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов - 664

Научные статьи

В разделе "Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов"
Продукты питания с использованием традиционных дальневосточных ресурсов в условиях импортозамещения
Preparation and characterization of renewable bio-polyol from the edible seed oil
Научные основы развития рынка органической продукции (на материалах Саратовской области)
Acrylamide toxicity in processed foods: a growing public health concern
Влияние природы структурообразователя на параметры качества желейного мармелада
Компьютерный инструмент поддержки принятия решений «калькулятор объемов лесосечных отходов»
Основные концептуальные положения активного вентилирования зерна
Влияние режима течения пленки пюре на интенсивность испарения влаги при концентрировании поликомпонентного овощного пюре
Оценка параметров, влияющих на процесс разделения продуктов размола зерна в пневматическом винтовом классификаторе
Перспективные направления производства побочной продукции сахарной промышленности
Разработка технологии применения функциональных наполнителей в рецептуре продукта быстрого приготовления
Сравнительный анализ интегральной гидрофобности легуминов гороха различной сортовой принадлежности
Использование ультразвука для извлечения компонентов из растительных материалов - обзор
Формирование маркетинговой стратегии перерабатывающих организаций в сфере АПК
Доказательства эффективности и функциональной направленности специализированного продукта в клинических испытаниях
Перспективы использования рапсового жмыха в питании спортсменов
Оптимизация качества хлебобулочных изделий, полученных с использованием нетрадиционного сырья
Государственная политика России в области продовольственной безопасности и безопасности пищевых продуктов. Современное состояние вопроса
Инновационный подход в оптимизации качества хлебобулочных изделий с добавленной пищевой ценностью
Управление потребительскими свойствами обогащенных пищевых продуктов
Оптимизация ассортимента хлебобулочных изделий на основе анализа структуры потребительского рынка в г. Санкт-Петербурге и Челябинске
Организация межфункционального логистического менеджмента в каналах распределения пищевой продукции
Разработка алгоритма оценки конкурентоспособности обогащенных хлебобулочных изделий
Концептуальный подход к формированию качества безопасных молочных продуктов из сырья Уральского региона
Сравнительная оценка качества нерафинированного подсолнечного масла
Состав микрофлоры сельскохозяйственного сырья: его влияние на качество продукта
Влияние растительных масел на качество песочного полуфабриката
Рынок как основополагающее понятие современной экономической системы и базовое значение для формирования любой экономической структуры
Технологические особенности и сравнительная оценка качества сладко-сливочного несоленого масла различных производителей
Перспективы использования ультразвукового воздействия как фактора формирования потребительских свойств напитков на натуральном сырье
Растительное сырьё, его полезность, обработка и сохранение его качества
Обеспечение качества при реализации внутрилабораторного контроля в исследовательском лабораторном центре
Основные направления совершенствования технологических процессов в масложировой промышленности
Разработка рецептур снековой продукции на основе использования отрубей пшеничных и черники
Применение СВЧ-энергии в производстве крупяной продукции
Альтернативные способы обеспечения стабильности качества полуфабрикатов из мяса птицы
Афлатоксины, их влияние на продовольственное сырье и методы обеззараживания
К вопросу о качестве хлеба и хлебобулочных изделий
Исследование факторов, определяющих качество и потребительскую полноценность картофеля при хранении
Виды опасностей во время технологического процесса производства сыровяленых мясопродуктов и предупреждающие действия (на примере принципов ХАССП)
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp