Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов - 663

Научные статьи

В разделе "Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов"
Исследование плодово-ягодного сырья садовых культур в Центрально-Черноземном районе для производства морсов и напитков функционального назначения
Теоретическое обоснование и разработка рецептурного состава напитков для профилактического питания с использованием биологически активных соединений (часть 1)
Обоснование сроков хранения и товароведная оценка сокосодержащего напитка на основе ягод рода Rubus
Разработка рецептур безалкогольных напитков с использованием продуктов переработки древесной зелени хвойных
Использование продуктов переработки хвойной древесной зеленив рецептурах безалкогольных напитков функционального назначения
Определение массовой концентрации бензойной кислоты в безалкогольной и слабоалкогольной продукции спектрофотометрическим методом
Разработка рецептур напитков с заданными биокорректирующими свойствами на основе растительного сырья с применением метода ультразвукового экстрагирования
Применение хвойного кедрового дистиллята в рецептурах безалкогольных напитков
Сокосодержащий напиток на основе плодов боярышника кроваво-красного и соцветий конопли посевной
Использование соевой сыворотки для приготовления безалкогольных напитков функционального назначения
Influence of heat treatment on the amino acid composition of grape juices direct extraction
Обоснование вывода на рынок функционального напитка "Пектин Прибайкалья - яблоко"
Направленный катализ как способ повышения выхода биологически ценных веществ из плодово-ягодного сырья
Исследование влияния дозы внесения ферментных препаратов на выход полифенольных веществ и антоцианов в плодово-ягодных и овощных соках
Разработка технологии сухого концентрата напитка на основе пектина с добавлением женьшеня и лимонника
Инновационные безалкогольные напитки из натурального растительного сырья
Ышылданан ккніс шырындарыны таамды жне биологиялы ндылыын зерттеу
Применение инновационных способов в технологии варки напитков
Омарта шаруашылыы німдері негізінде фитосусындар срыптамасын кеейту зектілігі
Химический состав соцветий конопли посевной
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp