Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов - 663

Научные статьи

В разделе "Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов"
Исследование ферментативной активности и состава ферментативных систем, необходимых для гидролиза биополимеров плодово-ягодного сырья
Качество вина из винограда, выращенного при разной агротехнике
Ценные биологически-активные вещества вин из новых сортов и гибридов селекции Азосвив
Органолептическая оценка вина как фактор его географической идентичности
Состав компонентов, влияющих на вкус вина из сорта Красностоп золотовский в зависимости от проводимых агротехнических приемов
Оценка продуктивности белых сортов винограда Анапской ампелографической коллекции и качества сусла и вина из них
Исследование влияния эффектов низкочастотного ультразвука на процессы сбраживания виноматериалов
Разработка технологии производства красных сухих вин с учетом пиразинового комплекса сырья
Природные дрожжи - перспективный ресурс для традиционных технологий
Экобиотехнологический аспект исследования дрожжей в природных условиях Дагестана
Изучение физиолого-биохимических свойств дрожжей-сахаромицетов в зависимости от приуроченности к растительному субстрату
Оценка и развитие сферы продовольственного обеспечения населения: региональный аспект
Влияние изменения климата на устойчивое развитие мировой винодельческой индустрии
Виноторговля как освоение новых культурных практик в России конца XVIII - начала XIX в
Разработка технологии приготовления сока из плодов груши уссурийской (Pyrus ussuriensis Maxim)
Оценка продуктивности и кормовой ценности новых сортов эспарцета
Днді-брша даылдары нымен иондалан су олданып дайындалан нанны сапасын зерттеу
Асбрша нымен иондалан суды олданып нанны трлерін кеейту
Технология производства купажных плодово-ягодных вин
Качество и биологическая ценность вина из ягод крыжовника, малины и черной смородины с использованием растительного сахарозаменителя
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp