Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов - 663

Научные статьи

В разделе "Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов"
Развитие творческих способностей студентов
Исследование методом ИК-спектроскопии процесса солодоращения ячменя, обогащенного селенитом натрия
The efficiency of using new brands silica gel for colloidal stabilization of beer
Изменение влажности жидких растворов при сушке
О целесообразности использования экстракта ячменного солода при создании современных напитков на основе спиртового брожения
Исследование качества плотного сусла для производства пива специального назначения
Линия переработки пивной дробины в сухую кормовую добавку для сельскохозяйственных животных
Разработка нового сорта светлого пива с добавлением экстракта Potentilla erecta
Исследование статистической пригодности технологического процесса затирания солода на предмет воспроизводимости и стабильности
Технологические особенности созревания вина и пива в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках
Получение сброженной основы для кваса с использованием природного источника сахара
Формирование качественных характеристик пивных напитков с плодово-ягодным сырьем
Сухое охмеление пива как способ расширения ассортимента в условиях малых предприятий
Перспективы использования плодов Rosaceae при производстве березового кваса
Исследование влияния органических соединений зернового сырья на образование цвета пива
Исследование влияния селенита натрия на проращивание пшеницы
Оценка возможности использования отечественного вкусоароматического сырья в производстве пивных напитков
Качественные характеристики пива как фактор конкурентоспособности продукции
Применение инновационных решений в повышении качества продукции пищевой промышленности
Современные подходы к решению проблемы повышения качества продукции пищевой промышленности
Мицелиальная контаминация пищевого сырья и пути ее устранения
Факторы, формирующие качество и безопасность пива в современных условиях
Реализация современных подходов к формированию качества пивоваренной продукции - новый вектор в работе пищевых предприятий
Современное состояние потребительского рынка пивоваренной продукции в городе Челябинске
Безопасность сырьевых компонентов в пивоварении - современный взгляд на проблему
К вопросу повышения пищевой ценности квасов
Формирование и развитие отечественного рынка пива с позиций международных требований
Перспективы использования нетрадиционного сырья в технологии пивоварения: отечественный и зарубежный опыт
Математическое моделирование как эффективный инструмент прогнозирования и управления производственными процессами
Особенности организации пивного производства в России в конце XIX - начале ХХ в
Современные подходы к возможности интенсификации процесса затирания пивного сусла. Патентный анализ
Оценка эффективности процесса биосинтеза этанола дрожжами рода Saccharomyces
Производство кваса с использованием заменителей сахара из растительного сырья, выращенного в условиях Ярославской области
Технологические аспекты регулирования выхода экстракта при получении пивного сусла
Особенности рынка пивоваренной продукции в текущих экономических условиях: состояние и перспективы развития
Ultrasound treatment: effect on germinating barley
Физиологические показатели качества ячменя пивоваренного – основа для получения солода высокого качества
Физиологические показатели качества ячменя пивоваренного – основа для получения солода высокого качества
Стратегия подбора партий ячменя пивоваренного для солодоращения
Моделирование процесса компримирования паров ректификованного спирта в схеме спиртовой колонны с тепловым насосом
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp