Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов - 663

Научные статьи

В разделе "Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов"
Купажные сидры Самарской области
Влияние наночастиц серебра на ростовые процессы пшеницы
Скорлупа кедрового ореха как сорбент в плодово-ягодном виноделии
Оценка различных сортов яблок для дальнейшего использования в виноделии
Изменения химического состава сока яблок при созревании и хранении
Исследование витаминного состава сока и сидра из яблок зимних сроков созревания
A comparative analysis of drought and salinity tolerance in Russian alfalfa varieties according to some morphological and physiological features
Мороженое с комбинированным составом сырья
Исследование воздушной фазы мороженого, содержащего НФ-концентрат творожной сыворотки
Разработка комплекса насыщения питьевой воды кислородом воздуха
Определение антиоксидантной активности сокосодержащих напитков отечественного производства
Разработка технологии функциональных видов мороженого
Сусындаы хош иістендіргіштерді тратылыы
Бие сті негізінде балмзда ндіру технологиясын жетілдіру
Разработка технологии напитков типа "Шорли" с коллагеном
Исследование репутации фирмы "Святой источник"
Получение низкожирного мороженого с использованием трехкомпонентных матриц
Показатели качества молочного мороженого при совместном применении стабилизаторов-эмульгаторов и цитрусовых волокон
Влияние микропартикулятов и концентратов сывороточных белков на микроструктуру кисломолочного мороженого
Перспектива применения сублимационной сушки при производстве кисломолочного продукта "Курут"
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp