Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов - 663

Научные статьи

В разделе "Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов"
Алма шырыны осылан уытты сусын
Байгазиева Г.И., Сабурова А.Д.
Картоп шырыны негізінде алынан жеміс-ккніс шырындарыны химиялы рамын зерттеу
Сыздыкова Л.С., Куйколакова М.
Кавитация зонасында ионды нанотехнологияны олданып бидай днін деу
Изтаев А.И., Маемеров М.М., Асангалиева Ж.Р.
Multilingual training in the system of innovative technology of education
Massimova S.Kh., Batkholdin K.S.
Иoнooзoнды кавитацияланан жмса бидaйды ор белоктарыны электрофорезі
Зтаев А.., Асаналиева Ж.Р.
Тымды бидай астыын иондыозонды кавитация технологиясымен олданып деу
Зтаев А.., Асаналиева Ж.Р.
Сыраны коллоидты тратылыын адсорбенттер кмегімен арттыру
Усукеева А.Д.
Research of the adaptation process of LBM. аcidophilus К-3 vegetable juices
Saparbekova A.A., Seidimurat A.Zh., Lee A.I.
Сусындаы хош иістендіргіштерді тратылыы
Байгазиева Г.И., Камбарова А.М., Кекибаева А.К.
Preparation of sponge cakes with tahini pastes
Baeva M.R., Alexieva I.N., Milkova-tomova I.V., Goranova Zh. T.
Результаты селекции редиса на морфологическое разнообразие корнеплодов
Циунель А.М.
Ведущие предприятия винного бизнеса Краснодарского края: постановка проблемы
Матюнина Марина Викторовна, Столяренко Ална Владимировна
Современное состояние и прогноз развития мирового рынка угля
Гребенщиков Константин Георгиевич, Тибилов Динис Петрович
Преимущества применения гликольных композиций
Синельников А.А., Синицкий А.И., Голуб Н.В.
Исследования ингибиторов солеотложений на месторождениях Западной Сибири
Беспалова Ю.В.
Оценка качества винных напитков типа кагор, произведенных из винограда Алтайского края
Школьникова М.Н., Апарнева М.А., Рожнов Е.Д.
Химический состав водного экстракта ели сибирской (Picea оbovata) и разработка рецептуры безалкогольного напитка на его основе
Величко Н.А., Рыгалова Е.А.
Исследование возможности использования пищевых подкормок на стадии хранения пивных дрожжей
Пермякова Л.В.
Сравнение сенсорных и физико-химических свойств кваса из пшеничного и ржаного сырья
Алексеева М.С.
Механический состав виногpада сибиpских соpтов
Сутугина К.А., Величко Н.А., Смольникова Я.В.
Использование мультиэнзимного комплекса для производства высококачественных красных вин
Джакашева М.А., Тасыбаева Ш.Б., Елеманова Ж.Р., Есимова А.М., Дауылбай А.Д.
Перспективные сорта винограда для производства красных столовых вин
Джакашева М.А., Есимова А.М., Елеманова Ж.Р., Тасыбаева Ш.Б., Рысбаева Г.С.
Оптимальная температура замачивания в процессе солодоращения зерна тритикале сорта "Балауса"
Баязитова М.М., Байгазиева Г.И.
Технология ферментированного напитка на основе яблочного сока с использованием культуры рисового гриба Oryzamycesindici
Сапарбекова А.А., Омирзак А.А., Ли А.И., Латиф А.С.
Прогнозирование срока годности ферментированного напитка на основе плодово - ягодного сока
Кантуреева Г.О., Конарбаева З.К., Сапарбекова А.А., Майлыбаева Э.У.
Днді-брша даылдары нымен иондалан су олданып дайындалан нанны сапасын зерттеу
Рахымбаева М., Усембаева Ж.К., Искакова Г.К.
Роль ионоозонных взрывокавитационных процессов в изменении амилолитической и протеолитической активности ферментов солода
Шинтасова С.М., Маемеров М.М., Байгазиева Г.И., Молдакаримов А.А.
Адсорбенттермен сыраны тратылыын арттыру
Усукеева А.Д., Джекшембекызы А.
Асбрша нымен иондалан суды олданып нанны трлерін кеейту
Рахымбаева М., Усембаева Ж.К., Искакова Г.К., Кизатова М.Ж., Мулдабекова Б.Ж.
Производство сигарет на основе ароматизированной соусированной табачной мешки
Миргородская А.Г., Татарченко И.И.
Влияние природных антиокислителей на интенсивность накопления продуктов окисления в жировой фазе сливочного крема
Воронина М.С., Макарова Н.В.
О теоретическом выходе глюкозы из крахмала
Ананских В.В., Шлеина Л.Д.
Методические аспекты интегрирования технологических вспомогательных средств в технологический поток производства свекловичного сахара
Беляева Л.И., Лабузова В.Н., Остапенко А.В., Скрипко Е.М.
Влияние ультразвука на кислотность вина и виноматериалов в процессе осветления в трубчатых мембранных фильтрах
Понедельченко А.А.
Разработка рецептур безглютеновых мучных кулинарных изделий повышенной пищевой ценности
Домбровская Я.П., Аралова С.И.
Study on plant gums and their new development in application: with focus on tragacanth, guar and Arabic gum; a short review
Hassanpour F.
Практические предпосылки модификации технологии кисломолочных напитков для формирования заданных функциональных свойств
Ботвинникова В.В., Ускова Д.Г., Попова Н.В.
Влияние ультразвукового воздействия на физико-химические показатели кваса
Демченко В.А., Образцова А.С., Иванова М.А.
Расчет периода раскачки утфеля раствором сахарозы в вакуум-аппарате
Славянский А.А., Семенов Е.В., Лебедева Н.Н., Антипов С.Т.
Математическая модель агломерации твёрдой дисперсной фазы в циклоне с жидкостно-капельным орошением
Саранов И.А., Магомедов Г.О., Ряжских В.И., Шахов С.В.
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp