Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство

Продукты животноводства и охоты - 637

Научные статьи

В разделе "Продукты животноводства и охоты"
Сырки творожные глазированные функционального назначения
Исследование показателей качества сметанных продуктов, обогащенных экстрактами чайных напитков
Моделирование рыбных изделий с БАД
Разработка математической модели прогнозирования качества полукопченых колбас из говядины второго сорта
Ферменттік гидролизді жануартектес коллагенді шикізатына сері
Коллаген пленкаларыны жартылай ет фабрикаттарыны микробты рытануына сері
Study of the effect of probiotics on the shelf life of chilled broiler meat
Изучение состава растительного сырья для разработки рецепта нового вида корма
Разработка рецептуры мясорастительных консервов из баранины
Биопротекторлы асиеттері бар азы-тлік жабынын алу
Development of technology production of soft cheese "Mozzarella" on the basis of goat’s milk
Fatty acid composition of soft whey cheese
Макарон німдеріні рылымын зерттеу
Олеогель млшерлеріні жартылай ысталан шжыты микробиологиялы жне органолептикалы крсеткіштеріне сері
Пропион ышылды микроазаларды жартылай ысталан шжыты сапасына сері
Основные проблемы машинного доения коров
Микроструктурная идентификация тканевого состава мясопродуктов
Обеспечение канцерогенной безопасности копченой рыбной продукции
Исследование воздействия критических температур внешней среды на сгущенное молоко с сахаром
Использование водорослей для создания фитосанитарных продуктов
Производство творога с улучшенными показателями качества
Табии тттілeндіргіштeрі бар eшкі стінeн дайындалан йoгуртты рeцeптурасын жeтілдіру
Determination of the nutritional and biological value of semi-smoked sausage products made from beef
Халыаралы стандарттара сйкес жас ірі ара мал шаларын мшелеу жне ажырату технологиялы схемасын зірлеу
Стті рамындаы антибиотиктерді ст німдеріні сапасы мен ауіпсіздігіне сері
Ірі ара малды арынын деу дістері
Определение функциональных свойств модельных систем рубленой мясной массы с добавлением полуфабриката из топинамбура и корня цикория
Кишечные и иммунные эффекты биоактивных факторов молозива у новорожденных телят в условиях производства
Получение и применение сухого микропартикулята сывороточных белков в технологии вареных колбас
Современная биотехнология производства молочного десерта с функциональными ингредиентами
Рама сттен жасалан асабаты-ст йогуртыны таамды ндылыын зерттеу нтижелері
Биотехнологические особенности производства кисломолочного напитка на основе йогурта с добавлением фруктовых соков
Биопродукт для профилактического питания
Оценка холодильной технологии в продлении сроков годности сыров
Разработка технологии функциональных молочных продуктов со специями
Разработка технологии пищевой добавки из модифицированной фасоли для использования в рецептурах мясных геродиетических продуктов
Роль говяжьего белка в мясном производстве
Ветеринарно-санитарная оценка полукопченых колбасных изделий перерабатывающих предприятий Якутии
Исследование качества творожной массы, обогащенной растительным сырьем
Козлятина: польза и потенциал
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp