Страница 15. Продукты животноводства и охоты УДК: 637

Состояние внутреннего рынка молока и молочной продукции

Ищук О.В.

Анализ особенностей рынка биокаминов в г. Новосибирске

Гарина С.А., Цырукина Ю.Л.

Результаты работы племенных хозяйств в молочном скотоводстве Российской Федерации

Шаркаева Г.А.

Особенности формирования молочного агрокластера в Омском регионе

Погребцова Е.А., Прушинский А.А., Андриянова Е.В.

Физико-химические и технологические свойства молока коз разных пород

Шувариков А.С., Пастух О.Н.

Российский рынок молочных продуктов

Захаров М.П.

Технология сдобного печенья с улучшенными потребительскими свойствами

Кирпиченкова О.Н.

Обогащение пиццы дрожжевыми экстрактами

Сылка И.Н., Никорич И.

National conditions and priorities for the development of the poultry industry in Ukraine

Kyryliuk O

Эффективность производства молочной продукции

Плужникова В.А.

Использование растительных жиров в кормлении сельскохозяйственной птицы

Овчинников Д.Д.

Производство и потребление молока на территории Российской Федерации

Шаркаева Г.А., Комков Д.Г.

Молочная отрасль Псковской области

Бельская О.В., Лукьянова И.Н., Петрова Н.В.

Maternity hospitals - production, sales technology, production and scientific processing

Abduxalilova D.

Анализ современного состояния молочной перерабатывающей промышленности Козельского района Калужской области

Мишина Е.С.

Производственный контроль сырья как основной фактор обеспечения безопасности готовой продукции

Правдина С.А.

Совершенствование молочного скотоводства путём увеличения показателей белка в молоке

Мкртчян Г.В., Бакай Ф.Р.

Анализ молочной отрасли на предприятии СХПК "Россия"

Кучевасова А.В., Троценко В.М.

Обзор рынка питания предприятий общественного питания на примере Ростовской области

Свинарева Ю.А., Шабельник Л.С.

Особенности учёта затрат и калькулирования себестоимости продукции молочного скотоводства для целей управления в АО ОПХ "Красная звезда"

Ветрова А.С.

Производство говядины в Ростовской области

Деревянко Е.А., Козина А.К.

К вопросу модернизации процесса пастеризации молока с целью снижения его себестоимости

Лемешко М.А., Лапин К.И.

Современные подходы к повышению эффективности переработки молока

Повайбо П.В.

Современное состояние молочного скотоводства в Пермском крае

Кылосова В.А., Светлая Е.А.

Совершенствование ассортиментной политики (на примере ИП Тоцкая, сеть магазинов "Планета земля")

Малышев А.А., Салмова А.В.

Разработка рецептуры сыровяленого изделия на основе мяса яков с использованием экстракта ягод калины

Табакаева Оксана Вацлавовна, Попова Алина Валерьевна, Ивашина Лариса Алексеевна, Ивашина Вера Алексеевна

Effects of fermentation on the degree of breaking up of bone particles in meat and bone paste from cattle bones

Kakimov A., Mayorov A., Baikadamova A., Kabdylzhar B., Syuichinov A., Yessimbekov Z.

Геродиетаа арналан тйе стінен ндірілген сзбе массасыны рылымды профильіні сипаттамасы

Кулажанов К.С., Диханбаева Ф.Т., Жаксыбаева Э.Ж., Есенова А.Б., Есіркеп Г.Е.

Таам жне айта деу нерксібіні технологиясы

Женисбекова A.A., Тулепова M.., Диханбаева Ф.Т., Мухтарханова Р.Б.

Молокосодержащие продукты со сниженной антигенностью

Мельникова Е.И., Богданова Е.В.

Технология йогурта на основе козьего молока, обогащенного смесью порошков аронии и боярышника

Заикина М.А.

Применение гидролизата сывороточных белков в технологии бессывороточного творога

Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Богданова Е.В.

Анализ и планирование ассортиментой политики

Попреткина А.А.

Определение сыропригодности молока коров для производства сыра "Сулугуни"

Ларионов Геннадий Анатольевич, Ефимов Александр Владиславович, Жуков Аслан Ахиедович

Разработка ферментированного сывороточного напитка с добавлением растительного сырья

Гаврилова Алена Николаевна, Борисова Анна Викторовна

Современные подходы в подборе ингредиентов для плавления молочного сырья

Буянова Ирина Владимировна, Куулар Чайрана Геннадьевна

Пептидомика в молочной промышленности: систематический обзор

Кручинин Александр Геннадьевич, Туровская Светлана Николаевна

Пищевая ценность безалкогольных напитков

Сагдуллаев А.А.

Основные направления модернизации системы животноводства

Садуллаев У.Н., Калимбетов Х.К., Ерниязова С.С.

Study of the qualitative composition of combined milk

Kozhabekova G.A., Mukhtarkhanova R.B., Shingisov A.U.

Продукты животноводства и охоты - 637

Научные статьи