Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология

Домашнее хозяйство. Домоводство. Коммунально-бытовое хозяйство - 64

Научные статьи

В разделе "Домашнее хозяйство. Домоводство. Коммунально-бытовое хозяйство"
Использование черемши в технологии производства ржано-пшеничного хлеба
Оценка пищевой ценности муки конопляной относительно традиционных видов безглютеновой муки
Оценка антиоксидантного статуса рациона для спортивного питания
Анализ аминокислотного состава конопляной муки
Состояние и перспективы развития производства продукции из папоротника
Dry protein mixture for food rations fortification based on membrane methods for processing secondary dairy raw materials
Изучение возможности применения изолята горохового белка в технологии производства мясо-растительного кулинарного изделия
Определение и анализ жирнокислотного состава конопляной муки
Определение функциональных свойств модельных систем рубленой мясной массы с добавлением полуфабриката из топинамбура и корня цикория
Антиоксидантный потенциал некоторых лекарственных растений Самарской области
Профиль трансжирных кислот в образцах пищевой продукции
Разработка технологии получения кваса на основе чайного гриба с добавлением экстракта мяты
Комбинированные творожно-овощные запеканки из местного сырья для рационального питания
Визуальная ассоциация, эмоциональное воздействие и аутентичность в фуд дизайне в современной гастрономии
Технология и оценка качества желированных десертов для веганов
Разработка технологии функционального продукта питания, обогащенного источниками йода и селена
Исследование качества и безопасности нового сорта люпина белого пищевого, районированного в Омской области
Влияние обогатителя растительного происхождения на функциональные свойства печенья овсяного
Технология получения и оценка качества снеков из папоротника
Технология переработки облепихового сока
Оценка эффективности растительного средства «Фиточай «Байкальский-11» в комплексной терапии больных с гнойно-воспалительными заболеваниями кожи
Управление качеством пробиотической биологически активной добавки с холестеринметаболизирующей активностью
Проблемы рыночного оборота генетически модифицированного продовольственного сырья растительного происхождения в агропищевом секторе России
Влияние омега-3 и омега-6 жирных кислот на метаболизм бифидобактерий
Состояние диффузной лимфоидной ткани тонкого кишечника мышей в условиях иммунодефицита и коррекции пептидным биорегулятором
Оценка инновационной конкурентоспособности и качества продукции функционального питания
Влияние пищевых волокон на формирование функциональных свойств биопродукта
Качественная характеристика бактериального концентрата, обогащенного пищевыми волокнами
Качество и конкурентоспособность пробиотической биологически активной добавки, содержащей омега-3 и омега-6 жирные кислоты
Исследование нуклеиновых кислот в гонадах пресноводных рыб Байкальского региона
Исследование влияния липосомальной формы экстракта бадана толстолистного на формирование адаптационного потенциала организма
Витамины в системе нутритивной поддержки спортсменов
Нормативно правовое обеспечение рынка функциональных продуктов питания в Соединенных Штатах Америки
Анализ рынка и маркетинговых возможностей в начале становления функционального питания в Европе
Анализ возможности внедрения в национальную экономику ионизацию продуктов питания
Исследование физико-химических показателей качества молочных десертов с ягодными наполнителями
Разработка и характеристика органических производных йода и цинка
Создание гипотетической компьютерной модели органических форм микроэлементов
Разработка технологии консервированного мяса и обоснование биоразлагаемой упаковки для обеспечения питания на туристских маршрутах
Компьютерное моделирование органических форм цинка и селена на основе белка коллагена
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp