Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов - 664

Научные статьи

В разделе "Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов"
Экспериментальное исследование электрофизических свойств свёклы в процессах сушки ИК-излучением
Разработка молекулярно-генетического метода для выявления фальсификации гранатового сока
Working out of the power effective design mobile grain-dryer installations
Аллергены в продуктах питания
Переработка зерна: технологическое обновление и сила сельскохозяйственного региона (на примере АО "Деметра")
Изучение влияния натуральных подсластителей на уровень сахара в крови
К вопросу об эко-, съедобной и быстроразлагающейся упаковке в пищевой индустрии
Sweeteners in diabetes mellitus diet
Фальсифицирующие добавки в мясных консервах как источник пищевых аллергенов
Классификация парфюмерной продукции на основе ТНВЭД
Sifatsiz va qalbaki go`sht mahsulotlarini aniqlash usullari
Tarkibida pentoza tutuvchi mahalliy xom-ashyolardan furfurol olish jarayonini o’rganish va tadqiq qilish
Комплексная оценка качества мясных консервов в комбинированных упаковочных материалах
Обогащение хлебобулочных изделий из пшеничной муки высшего сорта кофейной шелухой
Исследования периода индукции мясных консервов на приборе Oxitest
Влияние вакуумирования на хранимоспособность мясных консервов в реторт-пакетах
Установление качества зерна гречихи с помощью метода неразрушающего контроля
Перспективы применения функциональных пищевых продуктов при повышенных физических нагрузках
Экспериментальные исследования растворимости веществ в сверхкритических флюидных (СКФ)-средах
Критичные показатели окислительной стабильности кондитерских изделий
Arshaly settlement and Dongal culture in Northeastern Kazakhstan: results of interdisciplinary research
Термодинамические свойства переноса влаги в процессе производства модифицированного крахмала
Применение математического моделирования для автоматизированного расчета термограмм тепловой обработки мясных изделий
Результаты экспериментов по смешиванию сыпучих материалов в вибрационном смесителе
Экспериментальные исследования процесса смешивания сыпучих зерновых материалов
Оценка геностоксичности новых видов ферментированых мясопродуктов
Переработка сельскохозяйственной продукции в современных условиях хозяйствования
Повышение эффективноси сушки зерна рапса
Совершенствование и развитие технологических процессов получения пищевой продукции из водного сырья
Производство качественных консервов из мороженой печени рыб
Разработка метода комплексной переработки хитинсодержащего сырья
Структурные свойства пищевых многокомпонентных гелей по данным метода растровой электронной микроскопии
Структурно-механические свойства концентрированных эмульсий на основе белок-липидных смесей
Изучение диффузии коптильных компонентов дымовоздушной смеси, вырабатываемой ИК-дымогенератором, в технологии производства подкопченной рыбы в биополимерной пленке
Безотходная технология переработки панциря морских ракообразных
Технология переработки и использования антифрикционной смазочной композиции на основе жиросодержащих отходов рыбоперерабатывающих предприятий
Исследования кинетики и динамики просаливания рыбы
Способ получения фарша заданных характеристик из мелкой рыбы
Обнаружение хитинолитической активности в пищеварительных органах гидробионтов Баренцева моря
Изменения биохимических свойств молоди атлантического лосося при замораживании и хранении при низких температурах
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp