2 (68), 2016 - Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
Файл выпуска не загружен.
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!
IDS: 140206839 Короткий адрес: https://sciup.org/140206839
Содержание выпуска 2 (68), 2016 Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
Процессы и аппараты пищевых производств
Антипов С.Т., Журавлев А.В., Нестеров Д.А.
Исследование теплофизических характеристик зерна проса, высушенного в аппарате с закрученными потоками теплоносителя и СВЧ-энергоподводом
11
Лыткина Л.И., Шевцов А.А., Шенцова Е.С., Апалихина О.А.
Вероятностная модель процесса смешивания ингредиентов комбикормов в смесителе-реакторе непрерывного действия
16
Остриков А.Н., Горбатова А.В., Филипцов П.В.
Исследования теплофизических и реологических свойств сливочно-растительного Спреда
22
Медведков Е.Б., Кизатова М.Е., Шевцов А.А., Муравьев А.С.
Многокритериальная оптимизация процесса отделения корки от мякоти дыни методами экспериментально-статистического анализа
28
Антуфьев В.Т., Иванова М.А., Понедельченко А.А.
Результаты исследования стабилизации производительности ультразвуковой установки с керамическими мембранными элементами при обработке вина
37
Антипов С.Т., Шахов С.В., Никитина С.Ю., Смолко Ю.Н.
Оценка целесообразности применения теплового насоса для обогрева эпюрационной колонны
43
Информационные технологии, моделирование и управление
Кудряшов В.С., Алексеев М.В., Юдаков А.А., Попов А.П., Чертов Е.Д.
Разработка математической модели процесса резиносмешения и синтез корректирующего алгоритма управления температурным режимом процесса с использованием искусственной нейронной сети
52
Бугаев Ю.В., Черняева С.Н., Ойцева О.Ю., Коробов А.И.
Построение минимального доминирующего множества при проектировании wi-fi-сети
60
Битюков В.К., Хвостов А.А., Сумина А.В.
Нестационарное температурное поле в параллелепипеде в режиме теплопроводности при граничных условиях первого рода
65
Кудряшов В.С., Чертов Е.Д., Иванов А.В., Гайдин А.А., Глазкова Е.В.
Оценка устойчивости многосвязной цифровой системы управления процессом экстрактивной ректификации
69
Буданов Александр, Татохин Е.А., Котов Г.И., Сайко Д.С.
Математическое моделирование электронных процессов и кинетика ионизации глубоких уровней
78
Васечкин М.А., Потапов А.И., Сидоренко А.С., Чертов Е.Д.
Программная реализация математической модели кинематического расчета плоских рычажных механизмов
87
Гусева Е.В., Батыргазиева Д.Р.
Виртуальный образовательный комплекс по курсу «Методы планирования эксперимента» в среде дистанционного обучения moodle
95
Скрыпников А.В., Бурмистров Д.В., Козлов В.Г., Чернышова Е.В.
Математическое моделирование оптимизации и управления транспортным потоком посредством применения датчиков регистрации проходящих автомобилей и информационных устройств
102
Глаголева Л.Э., Коротких И.В.
Алгоритм действия по определению и снижению рисков при производстве молочно-растительных продуктов
110
Балашова Е.А., Битюкова В.В., Котов Г.И., Буданов А.В.
Математическое моделирование процесса принятия решения о состоянии стохастических систем
118
Сайко Д.С., Даринский Б.М., Являнская И.В., Буданов А.В.
Численное исследование минимумов термодинамического потенциала сегнетоэлектрика титаната бария
125
Пищевая биотехнология
Александрова Л.И., Забодалова Л.А., Скворцова Н.Н.
Исследование возможности использования экстрактов гриба boletus edulis при производстве функциональных молочных продуктов
131
Белозерова М.С., Евстигнеева Т.Н., Григорьева А.А.
Разработка состава и технологии молочного десерта с морковной клетчаткой
140
Куткина М.Н., Котова Н.П., Елисеева С.А.
Совершенствование технологии универсальных овощных полуфабрикатов для предприятий индустрии питания
153
Пономарева Е.И., Лукина С.И., Алтайулы С., Зубкова Е.В.
Эффективность применения электроактивированного водного раствора в производстве хлеба пониженной кислотности
158
Родионова Н.С., Мануковская М.В., Небольсин А.Е., Серченя М.В.
Применение метода ультразвукового экстрагирования в приготовлении напитка направленного действия из ягод чёрной смородины
162
Созаева Д.Р., Джабоева А.С., Шаова Л.Г., Цагоева О.К.
Содержание пектинов в различных видах плодовых культур и их физико-химические свойства
170
Угрюмова С.Д., Крикун А.И.
Методика комплексной оценки эффективности и надежности технологических линий подготовки морской воды для культивирования гидробионтов
175
Щетилина И.П.
Анализ потребительских предпочтений жителей г. Воронежа в отношении продуктов функционального назначения из плодово- ягодного сырья
183
Лазурина Л.П., Тихонова Я.В., Алиева Д.А., Антипова Л.В.
Получение и перспективы применения металлсодержащих биокорректоров в составе пленочных покрытий для поддержания здоровья человека
189
Фундаментальная и прикладная химия, химическая технология
Рудыка Е.А., Батурина Е.В.
Анализ пылеочистного оборудования, используемого при производстве растворимых порошков
193
Долинская Р.М., Прокопчук Н.Р., Лейзеронок М.Е., Коровина Ю.В.
Влияние диспергаторов на старение и морозостойкость эластомерных композиций на основе бутадиеннитрильных каучуков
197
Кротова О.А., Касперович А.В., Шашок Ж.С., Попова Л.В.
Влияние промоторов адгезии на упруго-прочностные свойства и структуру эластомерных композиций
201
Михайлова Т.А., Мифтахов Э.Н., Насыров И.Ш., Мустафина С.А.
Моделирование непрерывного процесса свободно-радикальной сополимеризации бутадиена со стиролом методом Монте-Карло
210
Фирсова А.В., Карманова О.В., Ситникова В.В., Блинов Е.В.
Бутадиен--метилстирольный термоэластопласт, синтез и свойства
218
Калинкина С.П., Казакова А.А., Суханов П.Т., Ильин А.Н.
Визуальные и цветометрические экспресс-способы суммарного определения дубильных веществ в растительном сырье
223
Биотехнология, бионанотехнология и технология сахаристых продуктов
Хайруллина З.А., Канарский А.В., Свиридова Т.В.
Исследование углеводного состава продуктов из цикория
230
Громковский А.А.
Влияние распределения теплопотребителей и эффекта самоиспарения на расход пара многокорпусной выпарной установки сахарного завода
233
Зелепукин Ю.И., Зелепукин С.Ю., Федорук В.А., Бушмин И.С.
К вопросу производства пектина из свекловичного жома
238
Экономика и управление
Овчинникова О.А., Баздарева Т.О., Харина В.Н.
Практика отражения в российском учете деловой репутации при покупке предприятия как имущественного комплекса
243
Широ М.С.
Приоритетные направления формирования инновационной инфраструктуры регионов южного федерального округа
249
Шибанов В.Е., Шнейдер О.А.
Функционирование свободных экономических зон и их налогообложение: российская практика и опыт КНР
262
Кальченко О.А.
История развития понятия благосостояния и способов его достижения для устойчивого развития
269
Герасимова В.А., Шикульская О.М.
Исследование проблемы валидации квалификации и переподготовки мигрантов
274
Киселева И.А., Симонович Н.Е., Струков Г.Н.
Управление рисками с учетом влияния человеческого фактора
280
Балашова Е.С., Громова Е.А.
Перспективы и возможности внедрения эффективных моделей управления на предприятиях российской промышленности
287
Емцова И.И., Ульченко Т.Ю., Сапронова Л.М.
Формы и методы стимулирования инновационной деятельности при реструктуризации производственной программы
299
Галяева Л.Е., Котляр Е.А.
Тенденции развития деятельности кредитных рейтинговых агентств в России
307
Машенцова Л.С.
Многоугольник конкурентоспособности как оценка социально- экономического развития крупных городов
323
Шевченко Н.В., Надуткина И.Э., Мелкова А.А.
Особенности внешней трудовой миграции на территории Белгородской области
339
Каширина М.Л., Загуменная Ю.С.
Применение инновационных технологий в развитии логистики в кризисный период
346
Запорожцева Л.А., Сабетова Т.В.
Формирование стратегии устойчивого развития коммерческих организаций
350
Хорев А.И., Лутченко Т.В.
Модель работы корпоративного центра интегрированной структуры в современных условиях
356
Кипервар Е.А., Трункина Л.В.
Формирование и развитие инновационного потенциала работников предприятия
361
Макаров О.А., Барбашина Е.А.
Анализ проблем современной электроэнергетической отрасли и стратегические пути их решения в соответствии с концепцией энергетической стратегии до 2035 года
366
Калимуллина Э.Р.
Ресурсный потенциал социальной защиты детей-инвалидов и эффективность его применения
374
Шкарупета Е.В., Красникова А.В., Шишкин И.А., Дударева О.В.
Верификация методики оценки инвестиционной привлекательности проекта внедрения IT на высокотехнологичном наукоемком предприятии
384
Калач А.В., Шкарупета Е.В., Шмырева М.Б.
Развитие промышленного комплекса в целях обеспечения национальной конкурентоспособности и экономической безопасности
395
Васильев М.П.
Применение методов ресурсного потенциала для роста эффективности деятельности региона
401
Бухарин С.В., Молочаева О.С., Хорев А.И.
Метод погружения задачи сравнения финансового состояния предприятий в экспертную оболочку в классе алгоритмов искусственного интеллекта
404
Выпуск журнала
