Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов - 664

Научные статьи

В разделе "Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов"
Исследование осциллирующего режима энергоподвода в процессах сушки цукатов из тыквы в микроволновом поле
Усовершенствование процесса измельчения пищевых продуктов
Инъекционная этапная терапия по запатентованной технологии "Способ Косса" для лечения межпозвонковой грыжи 3-й, а иногда и 4-й стадии c промежуточными результатами лечения
Нейрохирургический малоинвазивный метод лечения межпозвонковых грыж 3-4 стадии при стойком болевом синдроме по способу Косса
Выявление и лечение локализованного пародонтита с рецессией десны
Распространенность заболеваний тканей периодонта в разрезе исследования рецессии десны и подходы к лечению с использованием КВЧ-терапии
Определение теплофизических характеристик и вязкостных свойств фаршевого сырья из прудового карпа
Влияние обработки ускоренными электронами на изменение текстуры свежих шампиньонов в процессе холодильного хранения
Изучение реологических свойств гелей на основе бульона из хрящей ската звездчатого (Raja radiata) в технологии натуральных рыбных кулинарных изделий – рыбы заливной, в желе, рыбных студней и зельцев
Химическая и ферментативная деструкция хондроитина сульфата из северного ската
Технологический потенциал отходов от разделки краба-стригуна С. оpilio
Исследование процесса сушки в псевдоожиженном слое с помощью цифровой модели
Изучение биологической ценности белково-жировой эмульсии из молок лососевых рыб
Совершенствование технологии производства молочного сорбета с пониженным содержанием углеводов
Разработка технологии производства замороженных овощных сывороточных десертов
Исследование сохраняемости продуктов растительного происхождения в условиях подмораживания
Характеристика рыбных котлет с введением растительных компонентов
Сублимация как способ сохранения жизнеспособности молочнокислых бактерий в кисломолочных напитках
Модель процесса хранения насыпи зерна, семян и овощей в герметичных хранилищах
Перспективы биомодификации отходов от разделки синего краба Paralithodes platypus
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp