Страница 58. Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов УДК: 664

Белковые гидролизаты и биоактивные пептиды – основа продуктов функционального питания

Кашникова О.Г., Мягконосов Д.С., Абрамов Д.В.

Мировой рынок нефти: основные тенденции

Ю. Бобылев

Аграрный сектор и пищевая промышленность: рост, но не бум

Н. Шагайда

Сушка картофеля исследование радиационно-конвективной сушки картофеля при переменном теплоподводе

Желтоухова Е.Ю., Каданцев А.А., Яницкий В. и

Выбор комбайна для уборки семенных посевов зерновых культур

Оробинский Владимир Иванович, Тарасенко Александр Павлович, Дерканосова Наталья Митрофановна, Корнев Андрей Сергеевич, Подорванов Даниил Алексеевич

Выбор комбайна для уборки семенных посевов зерновых культур

Владимир Иванович Оробинский, Александр Павлович Тарасенко, Наталья Митрофановна Дерканосова, Андрей Сергеевич Корнев, Даниил Алексеевич Подорванов

Рост и развитие чистопородных и помесных бычков

М. С. Прохорова, Н.В. Старцева

Оптимизация затрат как фактор снижения себестоимости производства мяса птицы

Наконечная О.А., Афанасьева А.С.

Социально-экономическое состояние регионального рынка кондитерских изделий в период политики импортзамещения

Кузнецов И.А., Николашин А.С.

Алгоритм проведения маркетинговых мероприятий на примере повышения конкурентоспособности сдобных изделий

Орловцева О.А., Алексеева М.И.

Анализ конкурентной среды рынка хлебопекарных предприятий Краснодарского края методом оценки пяти сил М. Портера

Мартынова Т.А., Мохаммад А.А.

Конкурентоспособность мяса и мясных продуктов в Ошской области Кыргызской Республики в условиях интеграции

Маметова Г.А.

Направления реализации кластерной политики в регионе

Поспелова И.Н.

Сущность и значение реализации продуктовой стратегии на предприятиях пищевой промышленности

Набоких А.А., Ряттель А.В., Мохамед Абдалла Абдельрахим Эльнур

Уровень конкурентоспособности продукции пищевой промышленности

Султанова А.А., Абдрахманов О.Э., Аманбаев Р.У.

Рынок сырной продукции в Республике Татарстан

Юнусова А.Р., Сагутдинова Э.И., Агафонова Т.В., Пирогова С.В.

Моделирование тепломассопереноса в камерах высокого давления с инжекционным подводом рабочей среды

Соколов С.А., Селезнева Ю.А., Афенченко Д.С.

Разработка рецептур новых видов шоколадного топпинга

Чугунова О.В., Свинина А.А.

Продуктовые бренды Башкортостана и их использование в туристической сфере

Байскова Н.П.

Модернизация охладителя творога

Майоров А.В., Конуров Н.Д.

Усовершенствование дозатора для сыпучих компонентов

Воронов Е.В., Майоров А.В.

Расчеты, подтверждающие работоспособность фризера периодического действия ФМ-1

Майоров А.В., Бутин М.П.

Анализ и обоснование методами математической статики степени измельчения мяса

Щербаков В.Д., Майоров А.В.

Усовершенствование фаршемешалки в производстве мясной продукции

Абдулахатов У.А., Майоров А.В.

Анализ современного состояния и перспективных направлений развития технологии копчения

Назаров В.Ф., Майоров А.В.

Побочные продукты убоя свиней - шкура и щетина

Иванов И.И., Майоров А.В.

Технологическое оборудование зерноперерабатывающих предприятий как источник выброса зерновой пыли

Селиверстов М.В., Болтенков А.А.

Модернизация термокамеры для термообработки полуфабрикатов

Майоров А.В., Кулалаева А.С., Леухин А.Э.

Модернизация лопастного смесителя для мясной промышленности

Майоров А.В., Леухин А.Э., Кулалаева А.С.

Обоснование выбора жестяной консервной банки в производстве консервов

Майоров А.В., Конуров Н.Д.

Повышение эффективности работы коптильной камеры за счёт регулирования скорости дымовой смеси

Лобанов В.И., Кардашевский Е.Е.

Модернизация аппарата для охлаждения творога

Майоров А.В., Петухов В.П., Мидяков С.М.

Модернизация тестомесильной машины

Майоров А.В., Мидяков С.М., Петухов В.П.

Модернизация машины для тонкого измельчения мяса

Майоров А.В., Поликарпов В.Н., Соболев Д.А.

Пищевые добавки в составе популярных продуктов

Юркова А.А.

К выбору устройств для фракционирования продуктов размола зерна

Болтенков А.А., Селиверстов М.В.

Установка для приготовления мясного фарша

Майоров А.В., Милютин Р.А., Шабдаров Н.М.

Модернизация насоса для перекачки творога по трубопроводу

Майоров А.В., Шабдаров Н.М., Милютин Р.А.

Влияние состава химических разрыхлителей на щелочность и качественные показатели мучных изделий

Шумкина А.А., Креськина К.Н.

Модернизация установки барабанного типа для съемки шкур

Майоров А.В., Милютин Р.А., Шабдаров Н.М.

Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов - 664

Научные статьи