Продукты животноводства и охоты УДК: 637

Термоустойчивость молока коров в период завершения лактации

Мухаметшина А.Р., Мухаметгалиев Н.Н.

Гематологические показатели свиней при использовании в рационах биологически активных веществ

Фролов А.В.

Испытание пневмомеханического массажного устройства вымени нетелей

Хисамов Р.Р., Насыбуллин И.И.

Получение и использование целебного молока

Бритов В.А., Бушукин О.И.

Аминокислотный состав белков и качество мяса цыплят бройлеров при использовании иммуномодуляторов

Реутова Е.А.

Ветеринарно-санитарная оценка качества молока при включении в рацион кормления коров биологически активной добавки «Гумифит»

Фролов А.В.

Ветеринарно-санитарные показатели яиц при включении в рацион кормления кур биологически активной добавки «Гумифит»

Фролов А.В.

Изменение белкового состава молока кобыл при межпородном скрещивании

Гафиатуллин Ф.И.

Биологическая оценка мяса бройлеров, получавших в рационе кормовую серу

Каримова А.З., Потехина Р.М., Тяглова И.Ю., Фаизова Г.М.

Ветеринарно-санитарная экспертиза говядины при использовании биостимулирующих препаратов

Никитин Д.А.

Влияние биологически активных кормовых добавок на физико-химические показатели крови и воспроизводительную способность свиней

Фролов А.В.

Влияние препарата Форми NDF на организм цыплят-бройлеров

Афанасьева Т.В.

Диетические свойства мяса кролика и деликатесов из крольчатины

Царегородцева Е.В.

Сибирская язва зооантропонозное заболевание

Муминов А.А., Ахмадбекова С., Мирзахметов Ш.Р.

Пищевая ценность молока коров при использовании в рационе биологически активной добавки «Гумифит»

Фролов А.В.

Оценка жёсткости сосковой резины

Каналина Н.М., Загидуллин Л.Р.

Оценка сыропригодности молока коров разных пород в период завершения лактации

Кашаева А.Р., Мухаметгалиев Н.Н.

Влияние природных энзимов на физико-химические свойства говядины в процессе автолиза

Царегородцева Е.В.

Молочная продуктивность и качество молока коров в условиях полиметаллического загрязнения агроэкосистем

Токкужина А.Б., Ахметзянова Ф.К.

Возрастная динамика АТФазной активности молока коров черно-пестрой и симментальской пород

Федорова Е.Ю., Василевич Ф.И., Максимов В.И.

Использование энзимов плесневых грибов в технологии стейков из говядины

Царегородцева Е.В.

Функциональные свойства вымени и полнота молоковыведения коров-первотёлок татарстанского типа

Каналина Н.М.

Оценка качества молока у коров

Сафиуллин Н.А., Каналина Н.М., Загидуллин Л.Р.

Влияние периода лактации на белковый состав и сыропригодность молока коров

Кашаева А.Р., Мухаметгалиев Н.Н.

Влияние ферментных препаратов на мясную продуктивность у овец

Шайдуллин С.Ф.

Влияние типа кормления на белковый состав и сыропригодность молока коров в период завершения лактации

Кашаева А.Р., Ахметзянова Ф.К.

Влияние жесткости сосковой резины на интенсивность молоковыведения

Емельянов Д.Г.

Микроструктура мясного сырья подвергнутого биотехнологической обработке

Пономарев В.Я., Каримов А.З., Юнусов Э.Ш., Юнусова Т.Н.

Функционально-технологические свойства мясного сырья при использовании в рационах уток наноструктурных фосфорсодержащих добавок

Герасимов А.П.

Прошлое и настоящее кафедры кормления Казанской государственной академии ветеринарной медицины

Кашаева А.Р., Мухаметгалиев Н.Н., Ахметзянова Ф.К.

Технология производства сливочного сыра с использованием стабилизатора «Пектин»

Кабанова Т.В., Смоленцев С.Ю., Папуниди Э.К., Юсупова Г.Р.

Влияние уровня содержания αS1- И β- казеинов в козьем молоке на его аллергенные, термостабильные и сыродельческие свойства

Фатихов А.Г., Хаертдинов Р.А.

Разработка экспресс способов определения нитратов/нитритов в колбасных изделиях

Балджи Ю.А., Волков А.Х., Адильбеков Ж.Ш., Майканов Б.С.

К вопросу о эффективности технологического потенциала формирования качества сухого молока

Геворкян К.А.

Санитарно-гигиенические и технологические свойства молока при использовании в рационах кормления коров препарата «Гумифит»

Фролов А.В.

Оценка качества мяса птицы на фоне кормления «винивет»

Маковецкая Л.Н.

Некоторые аспекты водоотведения в рыбообрабатывающей отрасли

Федорова О.А., Береза И.Г.

Создание благоприятных условий для обслуживания судов в морских рыбных портах северного бассейна

Васильев А.М., Куранов Ю.Ф.

Теоретические и практические аспекты совершенствования налоговой политики в рыбной отрасли

Васильев А.М., Марьина В.П.

Способ получения фарша заданных характеристик из мелкой рыбы

Толсторебров И.Н., Ершов A.M.

Продукты животноводства и охоты - 637

Научные статьи