Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство

Продукты животноводства и охоты - 637

Научные статьи

В разделе "Продукты животноводства и охоты"
Функциональные свойства вымени и полнота молоковыведения коров-первотёлок татарстанского типа
Оценка качества молока у коров
Влияние периода лактации на белковый состав и сыропригодность молока коров
Влияние ферментных препаратов на мясную продуктивность у овец
Влияние типа кормления на белковый состав и сыропригодность молока коров в период завершения лактации
Влияние жесткости сосковой резины на интенсивность молоковыведения
Микроструктура мясного сырья подвергнутого биотехнологической обработке
Функционально-технологические свойства мясного сырья при использовании в рационах уток наноструктурных фосфорсодержащих добавок
Прошлое и настоящее кафедры кормления Казанской государственной академии ветеринарной медицины
Технология производства сливочного сыра с использованием стабилизатора «Пектин»
Влияние уровня содержания αS1- И β- казеинов в козьем молоке на его аллергенные, термостабильные и сыродельческие свойства
Разработка экспресс способов определения нитратов/нитритов в колбасных изделиях
К вопросу о эффективности технологического потенциала формирования качества сухого молока
Санитарно-гигиенические и технологические свойства молока при использовании в рационах кормления коров препарата «Гумифит»
Оценка качества мяса птицы на фоне кормления «винивет»
Исследование содержания минеральных веществ в легком и языке одомашненного северного оленя
Исследование компонентов, используемых в процессе разработки рецептур блюд из мяса одомашненного северного оленя
Формирование текстуры ферментированного молочно-злакового продукта путем варьирования гранулометрического состава злаковой композиции
Характеристика оленины. драфт-сюрвея Исследование витаминного и жирно-кислотного состава мяса одомашненного северного оленя
Разработка нового вида вареных колбасных изделий с добавлением рыбного сырья
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp