Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство

Продукты животноводства и охоты - 637

Научные статьи

В разделе "Продукты животноводства и охоты"
Рынок молока России
Совершенствование управления качеством в ООО «Русский хлеб»
Особенность деятельности и структуры управления малого предприятия (на примере ИП Шоколова Т.А.)
Факторы развития бизнес-процессов в мясной отрасли
Маркетинговый анализ потребления молочной продукции
Анализ факторов, влияющих на эффективность производства молока (по группам хозяйств восточной зоны Краснодарского края)
Реализация товарно-рыночной стратегии мясоперерабатывающего предприятия в условиях нестабильности рыночной среды
Перспективы производства «здорового» хлеба
Технология производства сыра предприятиями Орловской области
Полезные свойства обезжиренного творога
Анализ потребления молочной продукции регионального рынка
Роль мотивации персонала на предприятиях общественного питания
Маркетинговое исследование регионального рынка молочной продукции
Повышение эффективности производства молока на предприятии ОАО «Надежда»
Обоснование способа адаптивного управления процессом доения коров
Результаты производственной проверки оптоэлектронного датчика контроля интенсивности потока молока
О способе измерения содержания жира в молоке
Анализ процесса пастеризации молока в установке с гидродинамическим нагревателем
Анализ процесса работы гидродинамического нагревателя молока
О возможности использования флуориметрического метода для оценки качества молока
Планирование и контроль молочной продуктивности коров
Управление качеством обогащенных кисломолочных продуктов на основе принципов ХАССП
Повышение эффективности работы доильного аппарата четвертного доения
Оптоэлектронный датчик количества и качества молока
Коррекция рационов для свиней, выращиваемых для производства органической свинины
К вопросу оценки функциональных свойств вымени коров в фермерских и личных подсобных хозяйствах
Теоретические основы создания электроимпульсных культиваторов для борьбы с сорняками
Исследование биологической и пищевой ценности баранины
Разработка технологии колбасных изделий функционального назначения с использованием белковых обогатителей
Разработка технологии национальных мясных продуктов из баранины
Современные тенденции в производстве кисломолочных продуктов
Страусиное мясо как альтернатива традиционным видам мясного сырья
Разработка технологии цельномышечных мясных продуктов из свинины функционального назначения
Использование питательной среды на основе ферментативного гидролизата некондиционных куриных яиц для культивирования микроорганизмов
Рациональное использование баранины в общественном питании
Разработка технологии мясных рубленых замороженных полуфабрикатов с использованием эмульсионных систем
Кулинарные полуфабрикаты из мяса птицы повышенной пищевой ценности
Функциональные характеристики мясных продуктов с использованием растительного сырья
Перспективы использования бетаина свеклы при производстве мясопродуктов
Производство реструктурированных ветчинных продуктов с использованием белково-жировой эмульсии
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp