Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов - 664

Научные статьи

В разделе "Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов"
Трансжиры как фактор развития заболеваний
Стародубцева Н.И.
Основные проблемы, в молочной промышленности. Краткое описание линии приемки молока и ее модернизации на предприятии
Столбов Д.П.
Товарооборот и качество продуктов питания
Косенко Т.Г., Карабасов И.А., Будякова А.А.
Сравнительная эффективность различных режимов импульсного линейного ускорителя электронов при облучении пряностей и специй, обсемененных микроорганизмами
Пименов Е.П., Павлов А.Н., Васильева Н.А., Морозова А.И.
Повышение экономической эффективности производства и снижения себестоимости продукции на основе экономико - математического моделирования
Солдатова А.П., Солдатова Л.И.
Создание мясоперерабатывающего производства на базе сельскохозяйственной организации
Горбачева Ю.Ю., Сергеенкова Н.Д.
Определение типа и объема выборки с целью выявления типа потребностей, обуславливающих удовлетворенность посетителей ресторан-бар T.G.I Fridays в г. Екатеринбург
Ведерникова М.А., Патракова Д.И.
Особенности дистрибуции кондитерских изделий на рынке Уральского региона
Боброва А.В., Чернышева А.Б.
Технология песочного печенья повышенной пищевой ценности
Била Е.Ю.
Анализ негативного воздействия мясоперерабатывающего цеха на окружающую среду с оценкой объемов и видов поступающих загрязнений
Щелчкова А.И., Хасанова Л.Ф.
Поставки хлебобулочных изделий
Бублик В.В.
О лекарственном свойстве кукурузы
Кунназаров У.Б., Шамуратова Г.М., Тохиров А.О.
Обоснование производства экструдированных снеков на основе вторичного сырья пищевого назначения
Аксенова О.И., Сырокоренский И.С.
Изучение физико-химичесческих свойств полимерной композиции на основе крахмала
Хафизов А.Р., Раджабов О.И., Нормуродов Б.Р.
Влияние хлеба на развитие алиментарно-зависимых заболеваний
Бахриддинова Н.М., Зарипова М.Д.
Кластерный подход в развитии АПК Республики Узбекистан
Кайимова З.А., Таирова М.М.
Результаты научного исследования при разработке инновационной технологии молочнокислого продукта "Milk Crusty"
Мусаева М.М., Айырберлі А.С., Марат Ф.А., Кинаятов М.А.
Получение биоэтанола второго поколения из шрота семян бобовых культур
Орлов В.В., Ожимкова Е.В.
Безопасность использования загустителей и стабилизаторов
Гаджиева А.М., Муртазалиева З.А.
Современные технологии переработки плодоовощной продукции
Гаджиева А.М., Атаева З.А.
Значение безопасных упаковок пищевых продуктов и перспективы их развития
Гаджиева А.М., Маллаева Д.А.
Технологии приготовления функционального хлеба с биологически активными добавками из плодов облепихи
Мустафаева К.К., Загирова М.С.
Хлебобулочные изделия с добавлением фосфатидного концентранта
Мустафаева К.К., Загирова М.С.
Пищевые добавки: польза и вред, влияние на организм человека
Гаджиева А.М., Мурадова Д.
Анализ потребности и качества мучных кондитерских изделий и методы их совершенствования
Загирова М.С.
Применение муки гречневой при производстве пшенично-ржаного хлеба
Блинова О.А., Праздничкова Н.В., Троц А.П.
Радиологические исследования бутылочного пива "Velkopopovicky Kozel Cerny"
Голякевич З.С.
Пути повышения конкурентоспособности предприятий общественного питания
Харония В.А.
Инновации в общественном питании как конкурентное преимущество
Родионова О.К., Береза Н.В.
Исследование потребителей косметики и парфюмерии: портрет, мотивация, поведение
Скоморохова Е.К.
Особенности применения метода органолептической оценки на примере варенья, изготовленного из мускатной тыквы сорта "Сахарная малышка"
Дилигул П.О., Крюкова В.Н., Михайлов Е.А., Осмоловский П.Д.
Возможности экономии расхода условного топлива на собственные нужды станции при использовании в системе охлаждения паровых турбин типа К-800-240 контура циркуляции на СО2
Потапов А.А., Гафуров Н.М.
Исследование качества картофельных полуфабрикатов при изготовлении и кратковременном хранении в вакуумной упаковке
Алферов Е.В., Аль Муссауи Мохсен
Сублимационная сушка продуктов
Шайкарамов И.М.
Применение пальмового масла в пищевой промышленности
Зверко Е.К.
Проектирование автотранспортной системы доставки молочных продуктов
Куликов А.В., Барский Д.Н.
Внедрение системы ХАССП на производстве
Новиков В.А., Иванова Т.И., Шапагатов С.Р., Цыплов Е.А.
Применение уникальной технологии Cook&Hold в процессе модернизации предприятий питания
Углицких А.В.
Исследование влияние метода изготовления эмульсий на стабильность лекарственной формы
Джафарова Е.Р., Плетнева Ирина Владимировна
Существующие проблемы технологических линий по переработке яблок на сухофрукты
Лебедев Д.В., Горская Е.С., Безверхий В.А.
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp