Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство

Продукты животноводства и охоты - 637

Научные статьи

В разделе "Продукты животноводства и охоты"
Получение мясной массы с костей
Разработка технологии вареных колбасных изделий из мясной массы
Применение заквасок на молоке и молокосодержащих смесях
Влияние фульвовой кислоты в кормовых добавках на изменение белка и молочную продуктивность коров
Технология производства кумысного напитка, обогащенного йод-гликозидным комплексом
Влияние способов тепловой обработки на цветовые характеристики мяса
Видовой состав патогенов и оценка производственных потерь при субклинических маститах коров в хозяйствах Костанайской области (Казахстан)
Исследование творожной массы, обогащенной растительными добавками
Экстракция желатина из лап цыплят-бройлеров
Проектирование мясорастительного полуфабриката повышенной пищевой ценности на основе оленины
Анализ молочной отрасли на предприятии СХПК "Россия"
Разработка рецептуры сыровяленого изделия на основе мяса яков с использованием экстракта ягод калины
Effects of fermentation on the degree of breaking up of bone particles in meat and bone paste from cattle bones
Геродиетаа арналан тйе стінен ндірілген сзбе массасыны рылымды профильіні сипаттамасы
Таам жне айта деу нерксібіні технологиясы
Молокосодержащие продукты со сниженной антигенностью
Технология йогурта на основе козьего молока, обогащенного смесью порошков аронии и боярышника
Применение гидролизата сывороточных белков в технологии бессывороточного творога
Анализ и планирование ассортиментой политики
Определение сыропригодности молока коров для производства сыра "Сулугуни"
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp